Estragão

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Estragon 1511.jpg

Estragão (Artemisia dracunculus) é uma herbácea perene, de folhas pequenas e estreitas. O estragão é um tempero típico da culinária francesa e é utilizado para realçar o sabor de certos ingrediente e alimentos.


  • "Penso que, se algum dia eu tivesse de praticar canibalismo, daria um jeito — mas se tivesse estragão o suficiente ao meu dispor."
- I believe that if ever I had to practice cannibalism, I might manage if there were enough tarragon around
- Delights and prejudices‎ - Página 94, de James Beard - Publicado por Atheneum, 1964 - 337 páginas


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